Information zum Ausbildungsberuf Hotelkauffrau/Hotelkaufmann

Arbeitsgebiet:
Hotelkaufleute steuern kaufmännischen Prozesse im Hotelbetrieb und in der Hotelorganisation. Sie koordinieren die betrieblichen Bereiche nach wirtschaftlichen Vorgaben. Ihr Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Steuerung und Kontrolle, insbesondere im Rechnungswesen und in der Personalwirtschaft. Sie koordinieren die Zusammenarbeit mit den Fremdenverkehrsunternehmen, kalkulieren Betten und Einkäufe für die Geschäftsbücher und kümmern sich um das Zahlungs- und Kreditwesen.

Berufliche Fähigkeiten:
Hotelkaufleute:

• erstellen Rechnungen und führen den Zahlungsverkehr durch,
• werten betriebliche Kennzahlen aus und führen Betriebsstatistiken,
• errechnen Kosten und Erträge,
• kalkulieren Verkaufspreise,
• bearbeiten Beschaffungsvorgänge,
• führen Personalplanungen durch und bearbeiten Personalvorgänge,
• führen Korrespondenz,
• beraten Gäste und führen Gastgespräche.

Ausbildungsschwerpunkte:

• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
• Umweltschutz
• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
• Hygiene
• Küchenbereich
• Servicebereich
• Büroorganisation und -kommunikation
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung
• Wirtschaftsdienst
• Personalwirtschaft
• Kaufmännische Steuerung und Kontrolle

Wenn Sie sich mit diesen Anforderungen identifizieren können, dann freuen wir uns, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen und bitten um Übersendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung per Post, oder per E-Mail.